Žemlovka s rybízem

Jemný, lahodný a nápaditý, takový je recept na tvarohovou žemlovku servírovanou se zmrzlinou. To vše doplněno černým rybízem.

Vegetarian Icon

Vegetarian

SUROVINY:

1000 g toastový chléb
250 g měkký tvaroh
100 g bílky
150 g cukr krystal
150 g máslo
350 g Selský jogurt bílý Kunín
50 g med
0,5 dl citronová šťáva
1 ks skořice celá
50 g cukr moučka
5 g tymián
300 g černý rybíz
100 g zakysaná smetana Kunín 15%
300 g jablka

POSTUP:

Med rozvaříme s bílým jogurtem, přidáme citronovou šťávu a necháme zamrazit.
Toastový chléb opečeme a pomažeme máslem. Prokládáme jablky, tvarohem a ochutíme skořicí a cukrem.
Dáme péci ve formě při 180 °C na 15 minut. Pak na žemlovku dáme vyšlehaný bílkový sníh s cukrem. Zapečeme při 220 °C 5 minut. Podáváme.
Celý pokrm doplníme skořicí a černým rybízem marinovaným pár minut v medu a tymiánem.

PRODUKTY POUŽITÉ V RECEPTU

Tvaroh na pečení polotučný

Selský jogurt bílý

3D-Kunin-Selsky-Jogurt-Bily-200g-01-flat

Zakysaná smetana 15%

DALŠÍ RECEPTY

Jahodové tvarohové knedlíky

Chřestová zmrzlina

Pěna z mascarpone s bazalkou