Krokety z kozího sýra v panko strouhance

Inspirujte se předkrmem ideálním na vaše zimní menu od skvělého šéfkuchaře Honzy Horkého. Kombinaci kozího sýra a čerstvých bylinek nic nepřekoná.

Vegetarian Icon

Vegetarian

SUROVINY:

600 g kozího sýra Rondin Président
50 ml olivového oleje
sůl
pepř
20 g čerstvé pažitky
5 g čerstvého tymiánu
10 g čerstvých bylinek
3 vejce
200 g panko strouhanky
1 l slunečnicového oleje
20 g hráškových klíčků

POSTUP:

Rozmačkejte pomocí vidličky kozí sýr s olivovým olejem. Osolte a opepřete.
Nasekejte najemno pažitku, tymián i ostatní oblíbené bylinky. Promíchejte se sýrem.
Tvarujte do kuliček a poté obalte v rozšlehaných vejcích a panko strouhance.
Smažte v oleji rozehřátém na 160 °C. Podávejte s hráškovými klíčky zakápnutými olivovým olejem s čerstvě pomletým pepřem a solí.

PRODUKTY POUŽITÉ V RECEPTU

Rondin kozí sýr

Président - Rondin

DALŠÍ RECEPTY