Krém z kukuřice

Plnou chuť kukuřičné polévky podtrhuje jemná mozzarella. O svěží nádech se postará čerstvá bazalka. Vyzkoušejte.

Vegetarian Icon

Vegetarian

Glutenfree Icon

Bezlepek

SUROVINY:

50 g cukr krystal
600 g kukuřice zrno
4 dl smetana Kunín 31%
5 dl zeleninový vývar
100 g šalotka
sůl
200 g mozzarella Galbani
2 g bazalka
100 g máslo Président Tourage 84%

POSTUP:

Cukr krystal rozpustíme v hrnci, přidáme nasekanou šalotku a přisypeme kukuřici. Zalijeme zeleninovým vývarem a smetanou.
Vaříme přibližně 10 minut a poté přidáme mozzarellu.
Zahustíme na závěr 80 gramy másla.
Krém zdobíme bazalkou a kukuřicí opečenou na zbývajícím másle.

PRODUKTY POUŽITÉ V RECEPTU

Smetana ke šlehání 31 %

Máslo Tourage 84%

Mozzarella 100 g

My project (15)

DALŠÍ RECEPTY

Krém z pečeného celeru a brambor